|
|
Zuurkool Speciaal Met Ananas En Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 speklappen
400 gram zuurkool
1 rookworst
1 blik tomatenpuree
1 blikje ananas
1 halve tl sambal
750 gram aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de speklapjes in stukjes en bak ze in boter bruin. Snijd de rookworst in halve plakjes. Doe wannneer de spek klaar is de rookworst, ananas, zuurkool, sambal, tomatenpuree en een beker water bij de spekjes en roer dit goed door elkaar.
Laat dit zachtjes gaar koken in ongeveer een half uur. Roer het af en toe. Kook ondertussen de aardappelen en maak er puree van. Leg in een vuurvaste schaal eerst een laagje aardappelpuree, dan zuurkool en vul zo de schaal tot hij vol is.
Zet dit een kwartier in een goed voorverwarmde oven tot het goed warm is.
|
|
|